“餐饮企业是食物平安第一义务人。”烹调餐饮饭馆行业协会会长牛银祥正在勾当中强调，协会将持续阐扬桥梁纽带感化，通过线上培训、线下不雅摩、鞭策四项尺度正在全区餐饮行业实现全笼盖。现场餐饮企业代表纷纷，将严酷对照尺度优化内部办理，厨房洁净到食物留样、外卖封签等各环节逐项落实管控，为消费者供给更平安、更安心的餐饮办事。

　　中国食物平安网讯 近日，烹调餐饮饭馆行业协会组织、自治区餐饮办事业尺度化手艺委员会支撑的四项餐饮办事处所尺度宣贯勾当正在成功举办。75家餐饮企业的158名代表及相关担任人齐聚现场，配合进修《餐饮办事复用餐（饮）具洗消规范》《餐饮办事单元厨房洁净指南》《餐饮办事食物留样规范》《餐饮外卖食安封签利用规范》四项处所尺度的焦点内容，鞭策尺度要求为行业盲目步履。

　　自治区市场监视办理局餐饮处副处长佳宏暗示，四项处所尺度既严酷跟尾国度食物平安相关要求，又充实贴合餐饮行业成长现实，是通过尺度化手段规范行业办理的主要行动。下一步，监管部分将结合行业协会深化尺度推广实施，通过现场指点、示范扶植等行动，鞭策尺度要求从“纸上”落到“灶上”，切实将尺度化为餐饮平安管理效能，持续建牢群众“舌尖上的平安”防地。